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MASTER FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT 2019-2020

MASTER FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT 2019-2020

Unire local e global. Gusto e scienza. Tradizione e innovazione. Il Master in Food & Beverage Management forma i professionisti del domani dell'agroalimentare per rispondere alle esigenze di un settore in costante crescita e alla ricerca di nuovi talenti.

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Goal

  • Collegare il funzionamento aziendale ai mercati, al campo istituzionale e socio-economico di riferimento.
  • Acquisire le conoscenze e le competenze per affrontare e gestire le diverse specifiche questioni relative al funzionamento aziendale nel settore Food & Beverage.
  • Applicare le conoscenze e gli strumenti appresi a un caso reale di business development relativo alla creazione di una nuova impresa.
  • Acquisire le conoscenze e le competenze relative alla produzione e ai processi operativi nelle aziende del F&B.
  • Sviluppare conoscenze e competenze di digital & data analysis rilevanti nel settore (AI. IOT. Blockchain), indispensabili per ogni fase della gestione aziendale.

Programme

  • Scenari e contesto settoriale
  • Il sistema azienda e la produzione di valore: il funzionamento delle imprese del Food & Beverage
  • Business Game
  • Produzione e operations nelle aziende del Food& Beverage

Modules

Il Sistema Azienda

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PLUS:

Aula
Testimonianze
Project Work
Stage in azienda
Placement
Community

Faculty

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Event venue

ISTUD Business School - Baveno

Strada Nazionale del Sempione Oltrefiume, 25 Baveno
ISTUD Business School Strada Nazionale del Sempione Oltrefiume, 25 28831 Baveno (VB)

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